Usatiite zvisizvo, tinoda mhuri yese yemasitadhi ... uye zvakadaro, tinofanira kureurura kutamba zvaunofarira nemacondiments edu. Chokwadi ndechekuti Dijon inopedza kutanga mubhuku redu. Kutanga, ndiyo yakanyanya spunkist yeboka, ichizvikudza inopinza uye inonhuhwirira chimiro iyo isina kumbonyanya kuomarara, asi inogara yakaoma kufuratira. Kozoitawo hunhu hwakashata — hunhu hunovimbisa kuti mustard yakarongerwa zvinhu zvikuru kupfuura kungoita mutsara unotsvedza pane imwe hotdog yemwana. (Ndine urombo, yero.) Asi kana iwe usati watove wakakwana nezvinhu, usanetseka. Isu tine ruzivo rwese rwaunoda kuti uwane chinotsiva Dijon yemasitadhi mukicheni yako.
Kuisa Mamwe Marudzi eMasitadhi eDijon
Kune mhando dzakawanda dzemasitadhi pamusika uye imwe neimwe ine yayo yakasarudzika yekunhuhwirira chimiro, asi ese ane chimwe chinhu chakafanana: Iwo ese akagadzirwa nemusanganiswa wemhodzi yemasitadhi uye yekunyungudutsa semvura, waini kana vhiniga. Iyo diluting agent ine mhedzisiro yakakosha pakupinza kwekupinza kwemasitadhi chero akapihwa, asi nhau dzakanaka ndedzekuti pane akati wandei akatengwa nechitoro sarudzo dzakada kufanana neDijon maererano nekuravira - uye nekutenda haufanirwe kuziva. zvese nezvemasitadhi kuti vazvizive. Pane kudaro, vimba nehuchenjeri hwenyanzvi dzezvokudya pamusoro pa Vaviri Vanobika uye kusvika umwe siyana izvi nzvimbo kana uri vanoda imwe Dijon chinotsiva.
1. Dombo pasi yemasitadhi
Kunyange zvazvo ibwe pasi yemasitadhi ine ruvara rwakaoma kupfuura Dijon, shanduro dzakawanda dzakagadzirirwa dzezvinhu zvinogadzirwa nenzira yeDijon mustard uye naizvozvo dzakafanana zvikuru mukunaka. Dombo pasi yemasitadhi rinogona kushandiswa zvakaenzana sechinotsiva Dijon mumapfekero uye marinades - ingoyeuka kuti kunyange iyi iri pedyo zvikuru nekuravira kweDijon, inotarisa zvishoma zvakasiyana.
2. Yellow mustard
Ichi chikafu chemba chinoita chakanakisa chinotsiva Dijon. Musiyano mukuru uripo pakati pezviviri izvi ndewekuti Dijon ine kakunaka kanopinza nekubata zvimwe zvinonhuwira, nepo yero yemasitadhi yakapfava. Zvakadaro, iyi inogona kushandiswa se1: 1 yekumira-mukati yeDijon mune chero ndiro (uye pane mukana wakanaka hapana anoravira mutsauko).
3. Spicy brown mustard
Kumwe kuchinjisa kwakanaka kunopfungaira shavi yemasitadhi asi sekureva kunoita zita, zvinhu izvi zvine kumwe kupisa kusina Dijon. Iyi sarudzo zvakare yakawedzera kunyorwa kupfuura Dijon (kunyangwe isiri senzira sedombo pasi yemasitadhi). Izvozvo zvakati, chero bedzi iwe uchikwanisa kubata zvimwe zvinonhuwira muzvokudya zvako, iyi yemasitadhi inoshanda zvakanaka sechinzvimbo cheDijon uye inogona kushandiswa zvakaenzana mune chero recipe.
Uye Zvimwe Zvishoma Zvinotsiva Dijon
Nhau dzakanaka: Unogona kuwana yakakodzera Dijon inotsiva, kunyangwe iwe usina chero chepamusoro sarudzo mufiriji yako. Heano mamwe anogamuchirwa swaps, neruremekedzo rwaDavid Joachim, munyori we The Food Substitution Bible .
4. Upfu hwemasitadhi nevhiniga
Iyi DIY yemasitadhi ndeye cinch kugadzira uye inogona kushandiswa se 1: 1 chinjana mumasosi, madhirezi uye marinades. Kuti ugadzirire, ingopedza 1 teaspoon yeupfu yemasitadhi mu 2 maspuniji evhiniga ... uye voila, mustard. Cherechedza: Iyi inotsiva ichave yakanyanya kupinza kupfuura Dijon, saka namatira kune zvambotaurwa uye dzivisa kuiunganidza pasangweji.
5. Mayonesi
Kunyangwe mayonesi ichishaikwa mune zvese zvakaomarara uye zvisinganzwisisike spice iyo Dijon inoburitsa, ine yakafanana yakatsetseka kuenderana uye inofananidzwa maererano ne acidity, zvakare. Paunenge uchishandisa mayo panzvimbo yemasitadhi, usawedzere: Shandisa ⅓ huwandu hunodiwa neresipi. Semuenzaniso, 1 teaspoon yemayo inogona kutora nzvimbo yepunipuni yemasitadhi.
6. Yakagadzirirwa horseradish
Tevera nzira imwechete yakapiwa mayo paunenge uchishandisa horseradish sechinzvimbo cheDijon (kureva, shandisa teaspoon imwe chete yezvinhu izvi apo iwe waizoshandisa 1 punipuni yemasitadhi) kana iyi inonaka inogona kukurira ndiro. Izvo zvakati, yakagadzirwa horseradish inobata zvakanaka sechinotsiva mune yakawanda chero resipi kana ichishandiswa mune yakakurudzirwa zviyero.
Zvakadini nekugadzira yako Dijon yemasitadhi?
Sezvazvinoitika, vabiki vanoshuvira vanogona chaizvo kugadzira yavo Dijon. Ehe, kana uri kuyedza kudzivirira rwendo kuenda kuchitoro, iyi mhinduro haizonyanyo batsira kunze kwekunge iwe uine zvese zvinongedzo zvinodiwa. Zvakadaro, izvi recipe kubva kuNew York Times inogadzira inonaka yakagadzirwa kumba Dijon-style yemasitadhi, saka zvakakodzera kuisa kure seyamangwana DIY kuedza.
RELATED: Unoda Chinotsiva Oiri Yemuriwo? Heano 9 Sarudzo Dzichashanda
